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Formule séminaire

Formule séminaire

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DOSSIER SEMINAIRE 2018

Formule séminaire à partir de 39€ TTC ( 35,45€ HT)

Formule « Essentielle » comprenant :
Location de salle
Café d’accueil avec viennoiseries
Pause du matin et de l’après-midi
Déjeuner plat-dessert, eau et café compris (pas de vins)

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Formule séminaire résidentiel à partir de 143€ TTC (129,20€ HT)

Formule comprenant :
Location de salle
Café d’accueil avec viennoiseries
Pause « matinée » café jus d’orange
Déjeuner avec vins et café
Pause l’Après-midi
Dîner avec vins et café
Chambre single confort et petit déjeuner

Suggestions de menus pour déjeuner ou dîner

Gravlax de saumon à l’aneth
Crème de yaourt au miel
Ou Mignardises de la mer
Cromesquis de crabe, gravlax de saumon à l’aneth, céviché de lieu jaune
Ou Filet de julienne
Légumes d’antan et andouille de Guéméné
Ou Sélection du chef

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Suprême de volaille
Aux légumes d’hiver
Ou Filet de porc rôti
Potimarron au four et patate douce
Ou Dos de cabillaud beurre sarrasin
Risotto crémeux
Ou Sélection du chef

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Feuille à feuille caramélisé façon tatin
Confiture de lait, crème glacé sarrasin grillé
Ou Amandine
Biscuit pistache, panna cotta vanille, crémeux framboise
Ou Trilogie de desserts
Ou Sélection du chef

Ces menus sont donnés à titre d’exemple.
Le chef travaille avec des produits frais du marché, en fonction des saisons, il se peut donc que certains produits soient indisponibles

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