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Soirée du Nouvel An

SOIREE REVEILLON

Menu Réveillon

Champagne Rosé
et ses amuses-bouches
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Pour Patienter
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Homard Poché rafraichi
Rémoulade de lentilles corail, raisins de Corinthe et granny Smith
Saint Véran terres secrètes  « Grand Bussière »  2013
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Turbot Rôti , cannelloni de coquillages
Andouille de Guéméné au sarrasin
jus d’arêtes monté au beurre noisette
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Pause Fraîcheur
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Filet de veau au Poêlon
Gnocchis d’épinard , ail noir et légumes glacés
Médoc la Roque de By Cru Bourgeois 2012
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Crémeux Petit  » Faroulais « 
Jeunes pousses, framboises et amandes
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Chaud froid chocolat caramel
Noisettes cramélisées
Chocolat chaud aux effluves d’épices
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Café mignardises
Champagne blanc de blancs

Tarif:
132€ (vins et champagne compris)
186€ avec chambre et petit-déjeuner (sur la base d’une chambre double)

RÉSERVATION A PARTIR DU 8 NOVEMBRE

A l’aube:
Soupe a l’oignon
café viennoiseries

Animation:
Sono Music
Michel Quentin